Kapselikeittimellä nappia painamalla syntyy kupillinen aromikasta kahvia, eikä jauhatussotkua synny. Silti keittimen sisuksiin kertyy aikaa myöten kahviöljyä, rasvaa ja kalkkia. Jos puhdistusta lykkää, juoma menettää vivahteensa ja laitteen mekaaniset osat voivat rasittua. Säännöllinen huolto pitää maun raikkaana, lyhentää valmistusaikaa ja vähentää turhaa sähkönkulutusta, koska vastus ei joudu taistelemaan kalkkikerrosta vastaan.
Kahvimaailman pienet salaisuudet ja lian alkuperä
Kapseleissa kahvi on tiiviisti pakattuna, mutta itse kahvin uutto tuottaa hienojakoista öljyä ja höyryä, joka jää laitteeseen. Kuuma höyry tiivistyy metalliosiin, ja kun siihen sekoittuu kahvijäämiä, tuloksena on tahmea kalvo. Jos vesi on kovaa, kalvon pinnalle kiteytyy kalkkia. Vähitellen kahvijäämät ja kalkkikiteet liimaavat tiivisteet paikoilleen. Kun painemäärä nousee, tiivisteet kärsivät ja keitin voi alkaa vuotaa.
Päivittäiset rutiinit jotka eivät vie paljoa aikaa
Yllättävän moni ongelma ehkäistään nopealla päivittäisellä huuhtelulla. Kun olet valuttanut viimeisen kupillisen, poista kapseli ja sulje luukku. Aseta tyhjä kuppi telineelle ja käynnistä laite uudelleen. Pelkkä kuuma vesisuihku huuhtelee uuttokammion rasvasta ja irrottaa tuoreimmat jäämät. Lopuksi pyyhkäise tippa-alusta ja keittoalusta pehmeällä, kostealla liinalla. Jos joku valuu telineen alle, pikainen kuivaus estää pinttyneet läikät.
Viikoittainen syväpuhdistus askel askeleelta
Yksi iltateehetki riittää perusteelliseen pesuun. Aloita sammuttamalla laite ja irrottamalla pistoke. Vapauta kapselikori, tippa-alusta ja mahdollinen vesisäiliö. Huuhtele kaikki irto-osat lämpimässä vedessä ja kevyessä astianpesuaineessa. Anna niiden kuivua ilmavasti. Samalla kannattaa tarkastaa, että tippa-alustan magneetti tai jousi liikkuu kevyesti, koska niihin kerääntyvä sokeri voi jähmettää mekanismin.
Seuraavaksi pyyhi laitteen ulkopinta. Mikrokuituliinaan tiputettu lämmin vesi riittää, mutta pinttyneeseen rasvaan sopii etikan ja veden seos, jossa osat ovat yhtä ja sama määrä toistensa kanssa. Hiero varovasti ja kuivaa heti, jotta muoviosiin ei jää raitoja.
Kalkinpoiston monet vaiheet
Kalkinpoisto on kodinkoneen hengitysharjoitus. Jos kotikunnan vesi on kovaa, toista toimenpide kahden kuukauden välein. Pehmeässä vedessä riittää kolmesta neljään kertaa vuodessa. Valitse sitruunahappopohjainen jauhe tai valmistajan oma neste, sillä etikan pistävä tuoksu voi viipyä pitkään. Sekoita puhdistusliuos ohjeen mukaisesti huoneenlämpöiseen veteen, täytä vesisäiliö ja käynnistä kone. Valuta liuosta kupillisen verran, sammuta ja anna seistä kymmenen minuuttia. Prosessi irrottaa kalkkikerrostumia, kun liuos kiertää kanavistossa. Lopuksi valuta säiliö tyhjäksi ja huuhtele kahdella kierroksella pelkkää vettä.
Muista tarkistaa höyrysuutin, jos laitteessasi on maidonvaahdotin. Irrota suutin, liota sen metalliputki ja silikoniletkut kuumaan veteen, jossa on ripaus ruokasoodaa. Maitoproteiini irtoaa hitaasti, siksi kuuma liotus ja kevyt harjaus ovat avainasemassa.
Huoltoharjoitukset harvinaisemmille ongelmille
Jos kahvi maistuu palaneelta tai väärältä, testaaminen kannattaa. Valuta kupillinen pelkkää vettä ja tutki sen väri ja tuoksu. Ruskea sävy viittaa kahviöljyyn, jolloin uuttokammion tiivisteeseen on jäänyt rasvaa. Silikonisen tiivisteen voi puhdistaa hammasharjalla ja miedolla saippualla, kunhan se irrotetaan varovasti. Mikäli paine tuntuu heikolta, tarkista että neula, joka puhkaisee kapselin, on kirkas eikä tukossa. Puinen hammastikku käy neulan puhdistamiseen, metallipiikki voi vahingoittaa pintaa.
Kutakin valmistajaa kohden on olemassa vaihtotiivistesarjoja. Jos tiiviste repeytyy tai kovettuu, investointi uuteen tiivisteeseen pidentää koneen elinkaarta enemmän kuin uusi laitteen hankinta. Samalla säästyy sähkörojun syntymiseltä, mikä näkyy hiilijalanjäljessä.
Ympäristöystävälliset vaihtoehdot puhdistusaineille
Herkkäihoinen voi käyttää sitruunahappoa ja ruokasoodaa teollisten puhdistusnesteiden sijaan. Sitruunahappo liuottaa kalkin, ruokasooda puolestaan irrottaa rasvan. Jos lähikaupasta ei löydy sitruunahappoa, voi puristaa kahden sitruunan mehun, sekoittaa sen litraan lämmintä vettä ja käyttää kalkinpoistoon. Mekaaninen teho on hieman heikompi kuin jauhepurskeissa, mutta toimenpide on hellävarainen ja luonto kiittää.
Kun keitin on puhdas, monikaan ei tule ajatelleeksi minne käytetyt puhdistusvedet valuvat. Jos kämppä sijaitsee haja-asutusalueella, neutraloi mahdolliset pH-vaihtelut niin, että kaadat huuhteluveden kompostiin, missä se sekoittuu ruskeaan kasvimassaan. Kerrostalossa kotitalousjätevesi käsitellään puhdistamolla, joten miedot hapot eivät aiheuta ongelmia, kunhan määrät pysyvät kohtuullisina.
Kuinka säilyttää raikas maku pitkään
Tuoreet pavut eivät kuulu kapselikeittimeen, mutta niiden aromimaailma auttaa ymmärtämään, miksi puhtaus korostuu kapseleissa. Kapseli on suljettu tehtaalta lähtien, joten juuri uuttovaihe ratkaisee kaiken. Jos keitin tuoksuu vanhalta kahvilta, juoma menettää vivahteensa ennen kuin se ehtii kupin reunalle. Siksi laitteen sisäinen ilma on hyvä päästää vaihtumaan. Kun olet lopettanut päivän kahvinjuonnin, jätä kapseliluukku raolleen, jotta kosteus pääsee haihtumaan. Pieni ilma-aukko estää homeitiöiden kasvun, eikä silikonitiiviste pikkuhiljaa härskiinny.
Vesihuolto vaikuttaa myös makuun. Vaihda vesisäiliön vesi päivittäin. Seisova hanavesi kerää ilmasta happea ja kloori haihtuu, mikä voi muuttaa makua. Jos keittimessä on hiilisuodatin, vaihda se valmistajan ohjeen mukaisesti, yleensä parin kuukauden välein. Yhdistelmä puhdasta vettä ja puhtaita kanavia tuo esiin jopa kapselikahvin hienostuneet suklaavierahteet, joita ei muuten huomaa.
Usein kysytyt kysymykset kotibaristan mielessä
Moni miettii, voiko laitteessa käyttää tislattua vettä. Voi, mutta kokonaan mineraaliton vesi voi jättää kahviin lattean suutuntuman, sillä osa mineraaleista korostaa hapokkuutta. Siksi lähdevesi, jonka kovuus on keskitasoa, toimii parhaiten.
Toinen arkuutta herättävä asia on puhdistustabletit. Tableteissa on paineen alla puristettua sitruunahappoa ja natriumperkarbonaattia. Ne tehostavat prosessia, mutta jos haluaa välttää lisäaineita, luonnonmukaiset jauheet riittävät. Oleellista on, että liuoksen lämpötila on riittävän korkea, mutta ei kiehuva, jotta ei synny höyrysulkuja.
Kolmas kirjavasvi kysymys liittyy maidonvaahdottimen huoltoon. Jos käytät kasvipohjaisia juomia, esimerkiksi kaurajuomaa, proteiini saattaa tarttua helpommin kuin lehmänmaitoon. Suihkuta maitopiirin läpi tilkka kuumaa vettä jokaisen vaahdotuskerran jälkeen. Viikoittain pura piiri osiin, liota ja harjaa. Näin estät kauranimeltä maistuvan yllätyksen seuraavassa cappuccinossa.