Paras valurautapannu on keittiön ajaton klassikko, joka kestää käyttöä vuosikymmeniä ja paranee vain ajan myötä. Sen ylivoimainen lämmönvarauskyky ja tasainen paistopinta tekevät siitä erinomaisen valinnan kaikkeen ruoanlaittoon.
Testasimme kymmenen markkinoiden suosittua valurautapannua ja arvioimme niiden suorituskykyä, käytettävyyttä ja kestävyyttä. Alapuolella on parhaat mallit eri käyttötarkoituksiin – etsitpä sitten perinteistä pinnoittamatonta valurautapannua, huoltovapaata emaloitua versiota tai kevyempää vaihtoehtoa.
Mikä on paras valurautapannu?
Paras valurautapannu valitaan usein sen kestävyyden, paisto-ominaisuuksien ja käyttömukavuuden perusteella. Testivoittajaksi nousi Carl Victor valurautapannu, joka yhdistää perinteisen valuraudan parhaat ominaisuudet nykyaikaiseen suunnitteluun.
Parhaat valurautapannut vertailussa:
- Carl Victor valurautapannu – Paras valurautapannu.
- Fiskars Norden-paistinpannu – Kotimainen valurautapannu.
- Mareld Kevyt valurautapannu – Kevyt valurautapannu.
- Scanpan TechnIQ – Hyvä valurautapannu.
- Satake valurautapannu 29 cm – Iso valurautapannu.
- Valurautapannu 3-osainen BBQ – Laadukas valurautapannu.
- Finex Valurauta paistinpannu – Pinnoittamaton valurautapannu.
- Ronneby Bruk valurautainen paistinpannu – Pinnoitettu valurautapannu.
- Lodge valurautapaistinpannu – Edullinen valurautapannu.
- Satake paistinpannu – Halpa valurautapannu.
1. Paras valurautapannu: Carl Victor valurautapannu
Carl Victor on paras valurautapannu, joka on hyvä valinta niille jotka arvostaa laadukasta ja kestävää ruoanlaittovälinettä. Sen luonnollinen tarttumaton pinta syntyy rasvasta, jota käytät ruoanlaitossa, mikä tekee siitä terveellisemmän vaihtoehdon kuin keinotekoisesti pinnoitetut pannut. Valuraudan erinomainen lämmönjohtokyky varmistaa tasaisen paistotuloksen, ja paksu, lämpökäsitelty rauta tuo ainutlaatuista makua ruokiin.
Pannun kahva on valmistettu kauniista ja kestävästä pyökistä, joka eristää lämpöä tehokkaasti ja tarjoaa miellyttävän otteen. Carl Victorin valurautapannut soveltuvat käytettäväksi kaikilla liesityypeillä, mukaan lukien induktioliedet ja avotuli. Tämä tekee siitä monipuolisen kumppanin niin kotikeittiöön kuin ulkoruoanlaittoonkin.
Pannu on käyttövalmis heti paketista, sillä se on esipoltettu kasviöljyllä 400 °C:ssa. Tämä takaa sen, että voit aloittaa ruoanlaiton välittömästi ilman ylimääräistä käsittelyä. Valurautapannulla saat täydellisen paistopinnan, ja esimerkiksi lihan ruskistaminen onnistuu nopeasti ja tehokkaasti. Kuumenna pannu ruokaöljyllä tai voilla, ruskista ruokaa hetki korkealla lämmöllä ja anna sen sitten kypsyä jälkilämmöllä – näin varmistat mehukkaan lopputuloksen.
Ruotsissa, Höganäsin kaupungissa valmistetut Carl Victorin valurautatuotteet ovat laadukkaita ja ekologisia, sillä ne on tehty tiukasti valvotusta kierrätysraudasta ilman PTFE-pinnoitteita. Tämä takaa kestävän ja turvallisen tuotteen, joka palvelee keittiössäsi vuosikymmenten ajan. Pannu on saatavilla kolmessa eri koossa, ja se toimitetaan 25 vuoden takuulla, mikä kertoo sen poikkeuksellisesta kestävyydestä ja luotettavuudesta.
2. Kotimainen valurautapannu: Fiskars Norden-paistinpannu
Fiskars Norden on kotimainen valurautapannu, joka yhdistää perinteisen valuraudan ylivoimaiset paisto-ominaisuudet ja modernin teknologian innovatiiviseen muotoiluun. Sen Thermium™-mineraalikäsittely tekee pinnasta luonnollisesti tarttumattoman, minkä ansiosta ruoka ei pala kiinni, vaikka paistaisit korkeissa lämpötiloissa. Tämä ominaisuus takaa vaivattoman ruoanlaiton ilman tarvetta rasvapoltolle, mikä erottaa Norden-pannun perinteisistä valurautapannuista.
Pannun suunnittelussa on huomioitu sekä käytännöllisyys että estetiikka. Suomalaisesta koivusta valmistettu irrotettava kädensija on ergonomisesti muotoiltu, tarjoten miellyttävän otteen ja helpottaen pannun käyttöä sekä säilytystä. Norden-sarjan design on saanut inspiraationsa pohjoisen luonnosta ja suomalaisista ruoanlaittotraditioista, mikä näkyy sen yksinkertaisessa mutta tyylikkäässä ulkonäössä.
Korkealaatuinen valurautarakenne varmistaa erinomaisen lämmönjohtavuuden ja tasaisen paistopinnan, mikä tekee siitä täydellisen välineen niin mehevän pihvin paistamiseen kuin herkullisten kasvisten karamellisointiin. Pannu kestää uunilämpötiloja jopa 240 °C asti, joten voit huoletta viimeistellä ruoan uunissa tai pitää sen lämpimänä ennen tarjoilua.
Suomessa valmistettu Fiskars Norden -valurautapannu on saatavilla kolmessa eri koossa: 24 cm, 26 cm ja 28 cm, joten voit valita keittiöösi sopivimman vaihtoehdon. Sen pitkä käyttöikä varmistetaan oikealla hoidolla – käsinpesu säilyttää mineraalikäsittelyn ominaisuudet ja estää ruostumista.
3. Kevyt valurautapannu: Mareld Kevyt valurautapannu
Mareldin kevyt valurautapannu yhdistää perinteisen valuraudan ominaisuudet moderniin suunnitteluun, tarjoten kevyemmän mutta suorituskykyisen vaihtoehdon vaativalle kotikokille. Pannun pohjassa on innovatiivinen 3D-kuviointi, joka nostaa raaka-aineet hieman irti pinnasta, mahdollistaen ylimääräisen rasvan ja nesteen poistumisen. Tämä rakenne takaa tasaisemman paistopinnan ja tuo esiin täydellisen Maillard-reaktion, joka antaa ruoalle syvän, karamellisoituneen maun ja herkullisen rakenteen.
Ohut emaloitu pohja parantaa pannun tarttumattomuusominaisuuksia, minkä ansiosta ruoka ei pala kiinni ja pannu on helppo puhdistaa käytön jälkeen. Sen kevyt rakenne tekee käsittelystä vaivatonta, ja ergonominen FSC-sertifioidusta pyökistä valmistettu kahva tuo keittiöön sekä luonnollista kauneutta että käytännöllisyyttä. Kahvan muotoilu varmistaa miellyttävän otteen ja lisää käyttömukavuutta pitkissäkin ruoanlaittohetkissä.
Mareld Kevyt valurautapannu sopii kaikille lämmönlähteille, mukaan lukien induktioliedet, mikä tekee siitä monipuolisen työvälineen kaikenlaiseen ruoanlaittoon. Saatavilla kahdessa eri koossa, tämä pannu tarjoaa jokaiselle kokille täydellisen tasapainon keveyden, kestävyyden ja huipputason paisto-ominaisuuksien välillä. Mareldin valurautapannu ei ole vain keittiöväline, vaan se on investointi laadukkaaseen ruoanlaittoon ja täydelliseen paistopintaan jokaisella käyttökerralla.
4. Hyvä valurautapannu: Scanpan TechnIQ
Scanpan TechnIQ on hyvä paistinpannu, joka on suunniteltu yhteistyössä ammattikokkien kanssa, jotta se vastaisi keittiöalan huippuosaajien vaatimuksia ja tarpeita. Pannun rakenne yhdistää valurautapannun kestävyyden ja lämmönjohtokyvyn sekä nykyaikaisen non-stick-pinnoitteen tarjoaman käyttömukavuuden.
Valetusta alumiinista valmistettu runko jakaa lämmön tasaisesti, kun taas Stratanium+ -pinnoite varmistaa, että ruoka ei pala kiinni ja että paistaminen onnistuu vähemmällä rasvalla. Tämä tekee siitä täydellisen valinnan terveelliseen ruoanlaittoon ilman kompromisseja paistotuloksen suhteen.
TechnIQ-pannun muotoilu on suunniteltu erityisesti ammattimaiseen käyttöön, mutta se palvelee erinomaisesti myös kotikokkia, joka haluaa kokea huipputason suorituskyvyn omassa keittiössään. Erityisen pitkä kahva tekee pannun käsittelystä helppoa, jopa suurilla liesillä, ja se pysyy viileämpänä käytön aikana. Pannu kestää korkeita lämpötiloja aina 260 °C:een asti ja soveltuu myös uunikäyttöön, mikä lisää sen monipuolisuutta entisestään.
Tämä paistinpannu on täydellinen yhdistelmä perinteisten valurautapannujen ominaisuuksia ja modernin pinnoitteen käytännöllisyyttä. Sen avulla voit valmistaa täydellisen paistopinnan herkullisille pihveille, paistaa herkkiä raaka-aineita ilman pelkoa niiden tarttumisesta tai viimeistellä ruokia uunissa ammattilaisten tapaan.
5. Iso valurautapannu: Satake valurautapannu 29 cm
Satake valurautapannu 29 cm on hyvä valinta, kun tarvitset kestävän ja tilavan paistinpannun monipuoliseen ruoanlaittoon. Tämä laadukkaasta valuraudasta ja hiiliteräksestä valmistettu pannu yhdistää perinteisen valuraudan erinomaiset lämmönvarausominaisuudet sekä hiiliteräksen keveyden ja kestävyyden. Sen suuri halkaisija mahdollistaa isompien annosten valmistamisen kerralla, mikä tekee siitä ihanteellisen työvälineen niin perheille kuin intohimoisille kotikokeille.
Pannu sopii kaikille keittolevytyypeille, mukaan lukien induktio, kaasu ja lasikeramiikka, joten se mukautuu vaivattomasti eri keittiöympäristöihin. Valurauta jakaa lämmön tasaisesti ja pitää sen pitkään, mikä takaa täydellisen paistopinnan esimerkiksi pihveille, kasviksille ja kalalle. Sen vankka rakenne kestää kovaa käyttöä vuosien ajan, ja mitä enemmän sitä käytät, sitä paremmin sen pinta paranee ajan myötä.
Satake valurautapannu ei ole vain käytännöllinen ja kestävä, vaan se tuo myös ripauksen perinteistä keittiöestetiikkaa. Sen jykevä mutta ergonomisesti suunniteltu muotoilu tekee siitä mukavan käsitellä, ja vaikka pannu on kookas, sen tasapainoinen paino varmistaa helpon käytön. Tämä pannu on luotu kestämään, ja sen avulla voit valmistaa herkullisia aterioita sukupolvien ajan.
6. Laadukas valurautapannu: Valurautapannu 3-osainen BBQ
Tämä laadukas 3-osainen valurautapannusarja on hyvä niin kotikeittiöön kuin ulkokokkailuun. Sarja sisältää kolme eri kokoista pannua – halkaisijaltaan 17 cm, 21 cm ja 27 cm – joten voit valita aina juuri oikean kokoisen pannun valmistettavaan ruokaan. Valurautapannujen monipuolisuus tekee niistä korvaamattoman työvälineen niin aamiaiselta illalliseen. Pienempi pannu sopii erinomaisesti munakkaille ja yksittäisille annoksille, kun taas suurempi pannu tarjoaa runsaasti tilaa pihveille, kasviksille ja muille herkuille.
Näiden pannujen sileä pohja varmistaa tasaisen lämmön jakautumisen ja erinomaisen paistopinnan, mikä takaa täydelliset paistotulokset esimerkiksi perunoille, munakkaille ja pihveille. Valurauta sitoo ja säilyttää lämpöä tehokkaasti, jolloin ruoka kypsyy tasaisesti ja saa herkullisen ruskistuksen. Pannujen tarttumattomuusominaisuudet paranevat ajan myötä oikeanlaisen huollon ansiosta, ja säännöllisesti käytettynä ne muodostavat luonnollisen, kemikaalittoman tarttumattoman pinnan.
Monipuolisuus on tämän paistinpannusarjan valttikortti, sillä pannut soveltuvat kaikille keittotasoille, mukaan lukien kaasu, sähkö, keraaminen, halogeeni, polttoöljy ja induktio. Ne kestävät myös grillissä käytön, joten ne ovat erinomainen valinta retkeilyyn, mökille tai kesäisiin grilli-iltoihin. Laadukkaan valuraudan ansiosta nämä pannut on suunniteltu kestämään vuosikymmenten ajan, kunhan niistä huolehditaan oikein.
7. Pinnoittamaton valurautapannu: Finex Valurauta paistinpannu
Finexin valurautapannu on ainutlaatuinen yhdistelmä perinteistä käsityötä ja innovatiivista muotoilua. Sen ikoninen kahdeksankulmainen muoto ei ole pelkästään tyylikäs, vaan myös käytännöllinen – se helpottaa kastikkeiden ja muiden nesteiden kaatamista ilman sotkua. Pannun erityinen rakenne tekee siitä poikkeuksellisen monikäyttöisen, ja se soveltuu käytettäväksi niin liedellä, uunissa, grillissä kuin avotulellakin. Tämä on valurautapannu, joka kestää sukupolvelta toiselle ja paranee vain ajan myötä.
Finexin valurautapannussa yhdistyvät perinteisen valuraudan lämmönvarausominaisuudet ja moderni suunnittelu. Sen paksu pohja ehkäisee kuumia kohtia ja takaa tasaisen lämmönjakautumisen, mikä mahdollistaa täydellisen paistotuloksen joka kerta. Syvä muotoilu vähentää roiskeita ja pitää työskentelyn siistinä, joten se on erinomainen valinta niin pihvien ja kasvisten kuin kastikkeiden ja muhennosten valmistukseen.
Pannun patentoitu spiraalimuotoinen kahva on suunniteltu estämään kuumenemista, joten sitä on helppo käsitellä ilman, että poltat kätesi. Tämä tekee siitä turvallisen ja mukavan käyttää myös pidemmissä paistoprosesseissa.
Pannu on valmiiksi esipoltettu luomupellavansiemenöljyllä, mikä luo luonnollisen tarttumattoman pinnan ja tekee siitä heti käyttövalmiin. Käytön myötä pintaan muodostuu yhä parempi patina, joka parantaa sen paisto-ominaisuuksia entisestään.
8. Pinnoitettu valurautapannu: Ronneby Bruk valurautainen paistinpannu
Ronneby Brukin valurautainen paistinpannu yhdistää perinteisen valuraudan kestävyyden ja modernin käyttömukavuuden. Sen ergonomisesti muotoiltu ruostumattomasta teräksestä valmistettu kädensija on silikonipinnoitettu, mikä takaa miellyttävän ja tukevan otteen kuumillakin lämpötiloilla. Tämä pannu ei ainoastaan näytä tyylikkäältä, vaan se myös tarjoaa erinomaisen paistokokemuksen niin arkisiin aterioihin kuin vaativampaankin ruoanlaittoon.
Valuraudan ylivoimaiset lämmönvarausominaisuudet takaavat tasaisen paistopinnan, ja pannu soveltuu kaikille lämmönlähteille, mukaan lukien induktioliedet. Lisäksi se kestää jopa 220 °C uuninlämpötilan, mikä tekee siitä monipuolisen työvälineen, kun haluat viimeistellä paistetun lihan tai leivonnaiset uunissa. Pannun klassinen ja pelkistetty muotoilu tekee siitä ajattoman lisän keittiöön, ja sen laadukas rakenne varmistaa, että se kestää vuosien käyttöä.
Ronneby Brukin paistinpannua on saatavilla useissa eri kokovaihtoehdoissa, joten voit valita juuri omaan ruoanlaittotyyliisi sopivan koon. Tämä pannu on suunniteltu jokapäiväiseen käyttöön, ja sen avulla saavutat täydellisen paistopinnan kerta toisensa jälkeen.
9. Edullinen valurautapannu: Lodge valurautapaistinpannu
Lodge-valurautapannu on klassinen ja kestävä keittiöväline, joka on saavuttanut suosiota niin ammattilaiskokkien kuin kotikokkien keskuudessa. Tunnettu TV-kokki Martha Stewart on ylistänyt sitä välttämättömäksi työkaluksi, ja sen luotettava laatu on tehnyt siitä arvostetun valinnan keittiöissä ympäri maailmaa. Lodge-pannun laaja halkaisija tarjoaa runsaasti tilaa ruoanlaitolle, mikä tekee siitä monikäyttöisen – voit käyttää sitä liedellä, valmistaa siinä meheviä pihvejä ja kasviksia tai jopa leipoa siinä täydellisen piirakan uunissa.
Tämä valurautapannu on valmistettu korkealaatuisesta valuraudasta, joka jakaa lämmön tasaisesti ja pitää ruoan pitkään lämpimänä. Sen kestävä rakenne varmistaa, että se kestää käyttöä vuodesta toiseen ja paranee vain ajan myötä. Lodge-pannu on esikäsitelty luonnollisella öljyllä, mikä antaa sille heti käyttövalmiin tarttumattoman pinnan, joka kehittyy entistä paremmaksi jokaisella käyttökerralla.
Huolimatta sen kestävyydestä ja laadukkaasta rakenteesta, Lodge-valurautapannu on helppohoitoinen. Puhdistus käy vaivattomasti kuumalla vedellä ja kevyellä harjauksella ilman tarvetta pesuaineille tai tiskikoneelle. Tämä pannu ei ole vain edullinen valinta, vaan myös pitkäikäinen sijoitus keittiöön – se tuo aitoa, perinteistä paistamisen laatua jokaiseen ateriaan.
10. Halpa valurautapannu: Satake paistinpannu
Satake paistinpannu yhdistää kevyen valuraudan ja innovatiivisen tarttumattoman pinnoitteen, tarjoten käytännöllisen ja edullisen vaihtoehdon jokapäiväiseen ruoanlaittoon. Pannun Honeycomb Whitford Xylan -pinnoite takaa erinomaisen paistopinnan, joka ei ainoastaan estä ruokaa tarttumasta, vaan myös mahdollistaa tasaisen ja herkullisen ruskistuksen ilman ylimääräistä rasvaa. Kevyt valurautarakenne tekee pannusta helpommin käsiteltävän kuin perinteiset valurautapannut, mutta silti se säilyttää erinomaisen lämmönjohtokyvyn.
Pannun tarttumaton pinnoite on suunniteltu kestämään kovaa käyttöä, ja sen ansiosta voit käyttää mitä tahansa keittiövälineitä – myös metallisia lastoja – ilman huolta pinnan vaurioitumisesta. Toisin kuin monet muut valurautapannut, tämä malli on myös astianpesukoneenkestävä, mikä tekee sen huollosta erityisen vaivatonta. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu kahva on ergonomisesti muotoiltu, tarjoten tukevan ja mukavan otteen ruoanlaiton aikana.
Satake paistinpannu on saatavilla eri väreissä, joten se sopii täydellisesti niin moderniin kuin perinteiseen keittiöön. Tämä pannu on loistava valinta niille, jotka haluavat kestävän, helppohoitoisen ja monipuolisen valurautapannun ilman suurta hintalappua. Se yhdistää laadun ja edullisuuden tavalla, joka tekee ruoanlaitosta vaivatonta ja nautinnollista.
Miten valita paras valurautapannu?
Tässä oppaassa käymme läpi, mitä sinun tulisi ottaa huomioon valurautapannua valitessa, jotta löydät juuri itsellesi parhaan vaihtoehdon.
Pinnoittamaton vai pinnoitettu valurautapannu?
Valurautapannuja on saatavana sekä pinnoittamattomina että emaloituina. Kumpi on parempi valinta riippuu käyttötarpeistasi ja mieltymyksistäsi.
- Pinnoittamaton valurautapannu muodostaa ajan myötä luonnollisen tarttumattoman pinnan, kun sitä huolletaan oikein. Se soveltuu erinomaisesti korkeissa lämpötiloissa paistamiseen, kuten pihvien ja kasvisten ruskistamiseen. Tällainen pannu vaatii kuitenkin säännöllistä huoltoa, kuten rasvapolttoa ja käsinpesua, jotta se ei ruostu.
- Emaloitu valurautapannu on helppohoitoisempi, sillä sen pinta ei vaadi rasvapolttoa eikä se ruostu. Emalointi voi myös estää hapokkaiden ruokien, kuten tomaattikastikkeen, reagoimisen valuraudan kanssa. Emalipinnoite ei kuitenkaan kestä yhtä korkeita lämpötiloja kuin pinnoittamaton valurauta, ja se saattaa ajan myötä kulua tai lohkeilla.
Jos arvostat perinteistä paistopintaa ja haluat pitkäikäisen vaihtoehdon, pinnoittamaton valurauta voi olla oikea valinta. Jos taas haluat helppohoitoisen ja huoltovapaan pannun, emaloitu versio voi sopia paremmin.
Lue myös: Paras blinipannu testi
Pannun koko ja paino – mikä on sopiva?
Valurautapannut ovat tunnetusti raskaita, mutta niiden paino vaikuttaa merkittävästi niiden käyttömukavuuteen ja suorituskykyyn. Pannun koon valinnassa kannattaa huomioida seuraavat seikat:
- Pienet pannut (15–22 cm): Sopivat hyvin yksittäisille annoksille, kuten munakkaiden paistamiseen tai pienten lihojen ja kasvisten valmistukseen.
- Keskikokoiset pannut (24–26 cm): Monipuolinen koko, joka riittää useimmille kotikokeille. Sopii pihveille, kananrintafileille, paistetuille perunoille ja muille ruokalajeille.
- Suuret pannut (28–32 cm): Hyvä vaihtoehto perheille tai suurien annosten valmistukseen. Ihanteellinen esimerkiksi kokonaisten kalafileiden, useiden pihvien tai suurten kasvismäärien paistamiseen.
Lisäksi paino vaikuttaa pannun käyttömukavuuteen. Jos sinulla on ranteissa tai käsissä vaivoja, kevyt valurautapannu voi olla parempi vaihtoehto. Joissakin moderneissa valurautapannuissa on ohuempi rakenne, joka vähentää painoa mutta säilyttää valuraudan tärkeimmät ominaisuudet.
Lue myös: Paras paellapannu testi
Kahvan ja muotoilun merkitys
Pannun kahva vaikuttaa sen ergonomiaan ja käyttömukavuuteen. Perinteisissä valurautapannuissa on usein valuraudasta valetut kahvat, jotka kestävät kuumuutta, mutta voivat olla hankalia käsitellä ilman patalappua.
Jos haluat helpommin käsiteltävän pannun, kannattaa harkita mallia, jossa on lämmöneristetty kahva tai ruostumattomasta teräksestä valmistettu kahva, joka pysyy viileämpänä. Myös kahvojen pituudella on merkitystä – pitkä kahva helpottaa suuren pannun nostamista, kun taas lyhyempi kahva tekee pannusta helpommin hallittavan.
Jotkut pannut, kuten kahdeksankulmaiset Finex-pannut, tarjoavat innovatiivisia muotoiluratkaisuja, jotka helpottavat esimerkiksi kastikkeiden kaatamista. Muotoilun yksityiskohdat voivat vaikuttaa siihen, kuinka helppoa pannua on käyttää arjessa.
Lue myös: Paras munkkipannu vertailu
Lämmönkestävyys ja monipuolisuus
Valurautapannut ovat monikäyttöisiä, ja niiden käyttömahdollisuudet riippuvat siitä, miten korkeita lämpötiloja ne kestävät. Useimmat valurautapannut soveltuvat käytettäväksi seuraavilla lämmönlähteillä:
- Induktioliedet
- Sähkö- ja kaasuliedet
- Uuni
- Grilli
- Avotuli
Jos haluat käyttää valurautapannuasi myös uunissa, varmista, että se kestää riittävän korkean lämpötilan. Esimerkiksi Ronneby Brukin valurautapannu kestää 220 °C, kun taas jotkin erikoismallit voivat kestää jopa 300 °C. Paksupohjainen pannu jakaa lämmön tasaisesti ja vähentää kuumia kohtia, mikä parantaa paistotulosta.
Lue myös: Paras grillipannu testi
Huolto ja puhdistus – kuinka paljon vaivaa olet valmis näkemään?
Valurautapannun huoltoon liittyvät vaatimukset kannattaa ottaa huomioon jo ostovaiheessa. Pinnoittamattomat valurautapannut vaativat rasvapolttoa ennen käyttöä ja sen jälkeen, jotta niiden tarttumaton pinta kehittyy ja pysyy kunnossa. Tämä tarkoittaa, että ne on pestävä käsin ilman astianpesuainetta ja kuivattava heti ruostumisen estämiseksi.
Jos et halua käyttää aikaa rasvapolttoon ja huolelliseen kuivaamiseen, emaloitu valurautapannu tai pinnoitettu valurautapannu, kuten Satake Honeycomb Whitford Xylan -pannu, voi olla parempi vaihtoehto. Jotkut modernit pinnoitetut valurautapannut ovat jopa astianpesukoneenkestäviä, mikä helpottaa puhdistusta huomattavasti.
Lue myös: Paras wokkipannu vertailu
Valurautapannu kokemuksia
Pyysimme kolmea valurautapannujen käyttäjää, Jennaa, Samia ja Ristoa, jakamaan kokemuksiaan. He kertovat, miksi valurautapannu on heidän keittiönsä luottotyökalu.
Jenna: ”Aloittelijan huolista mestarillisiin paistopintoihin”
🟊🟊🟊🟊🟊
Aluksi Jenna epäröi, kannattaisiko hänen hankkia valurautapannu. Hän oli kuullut, että niiden huoltaminen voi olla vaivalloista, mutta päätti silti kokeilla.
”Ensimmäiset kerrat valurautapannun kanssa olivat jännittäviä. Mietin, pilaisinko sen pesemällä väärin tai unohtamalla rasvapolton. Mutta mitä enemmän sitä käytin, sitä helpommaksi kaikki muuttui. Nyt en edes ajattele huoltoa erikseen – se on vain osa ruoanlaittoa.”
Jenna huomasi nopeasti, että oikeaoppinen käyttö ja huolto tekivät pannusta koko ajan paremman. Hän kehuu erityisesti sitä, miten hyvin pannu paistaa lihaa ja antaa sille täydellisen pinnan.
”Paistinpinnan laatu on ihan omaa luokkaansa. Oli kyseessä sitten kana, pihvi tai paistettu leipä, valurautapannu hoitaa homman paremmin kuin mikään muu. Ja se tuntuu vain paranevan ajan myötä.”
Sami: ”Monikäyttöinen pannu, joka kestää”
🟊🟊🟊🟊🟊
Sami oli käyttänyt non-stick -pannuja vuosia, mutta kyllästyi niiden lyhyeen käyttöikään. Hän päätti kokeilla valurautapannua ja on ollut tyytyväinen valintaansa.
”Valurautapannu tuntuu heti tukevammalta ja luotettavammalta kuin aiemmin käyttämäni paistinpannut. Se ei naarmuunnu eikä kulu samalla tavalla kuin pinnoitetut pannut, joten tiedän sen kestävän pitkään.”
Hän yllättyi myös siitä, miten monipuolinen valurautapannu on. Sami käyttää sitä niin liedellä, uunissa kuin grillissäkin.
”Tätä pannua voi käyttää melkein missä vain. Käytän sitä grillissä kesällä ja uunissa talvella, eikä se hätkähdä mistään. Se on ollut mukana myös mökillä ja toimii loistavasti avotulella.”
Ainoa asia, mihin hän kiinnitti huomiota alussa, oli pannun paino, mutta siihenkin tottui nopeasti.
”Aluksi mietin, onko valurautapannu liian painava päivittäiseen käyttöön. Mutta nyt, kun olen tottunut siihen, en enää edes huomaa sitä. Tukevuus tekee siitä vain mukavamman käyttää.”
Risto: ”Perinteinen keittiöväline, joka paranee vanhetessaan”
🟊🟊🟊🟊🟊
Risto on ollut valurautapannujen käyttäjä jo vuosikymmeniä ja arvostaa niiden pitkäikäisyyttä. Hänelle pannu ei ole vain ruoanlaittoväline, vaan osa keittiön historiaa.
”Olen käyttänyt samaa valurautapannua yli 15 vuotta, ja se on parempi nyt kuin silloin, kun ostin sen. Valurauta vain paranee käytössä, ja sen kanssa ruoanlaitossa on jotain aidon perinteistä.”
Hän arvostaa erityisesti sitä, että pannu on täysin kemikaaliton ja luonnollinen.
”Nykyään puhutaan paljon terveellisemmästä ruoanlaitosta ja pinnoitteiden turvallisuudesta. Valurautapannussa ei ole mitään ylimääräistä – se on vain rautaa ja luonnollista rasvapintaa. Se on yksinkertaisesti luotettava.”
Risto on myös sitä mieltä, että hyvä valurautapannu on sijoitus, joka kannattaa.
”Kun ostaa laadukkaan valurautapannun, se kestää helposti koko elämän. En näe mitään syytä vaihtaa sitä mihinkään muuhun, koska se tekee työnsä täydellisesti joka kerta.”