Pizzakivi, Ø 26 cm on kompakti valinta kotipizzaharrastajalle, joka haluaa nostaa paistotuloksen uudelle tasolle ilman isoa investointia. Pieni koko tekee siitä helposti hallittavan, mutta herättää myös kysymyksiä: riittääkö 26 cm halkaisija käytännössä?
Pizzakivi toimii parhaiten silloin, kun uuni on kunnolla kuumennettu etukäteen. Kivi imee kosteuden taikinasta ja tuottaa rapean pohjan, jollaista tavallinen uunipelti ei pysty tarjoamaan. Ero on selkeä jo ensimmäisellä käyttökerralla.
Pizzakivi Ø 26 cm testissä
Pizzakivi, Ø 26 cm on Weberin käytännöllinen vastaus siihen ikuiseen kysymykseen: miksi kotipizza ei koskaan maistu aivan yhtä hyvältä kuin ravintolassa? Vastaus piilee juuri kiven tasaisessa lämmönjaossa, joka tekee pohjasta rapeaa ja herkullista joka kerta.
Pizzakivi sopii loistavasti grilliin, ja sen kompakti 26 cm koko on juuri sopiva yhdelle tai kahdelle syöjälle. Kivi lämpenee tehokkaasti ja pitää lämmön hyvin, mikä näkyy suoraan lopputuloksessa. Kannattaa muistaa esilämmittää kivi kunnolla ennen pizzan laittamista – tämä vaihe on todella tärkeä, älä oikaise siinä.
Weber-pizzakivi ei rajoitu pelkästään pizzaan. Samalla kivellä onnistuu myös leipä, focaccia tai vaikka lehtitaikinaleivonnaiset. Monipuolisuus on selvästi yksi tämän tuotteen vahvuuksista.
Miinus puolena mainittakoon, että 26 cm halkaisija voi tuntua pieneltä isommalle porukalle, jolloin joutuu paistamaan useampaan kertaan. Puhdistus vaatii myös hieman huomiota – kiveä ei voi heittää astianpesukoneeseen.
Pizzakiven hinta-laatu-suhde on kuitenkin kohdallaan, ja Weber-brändin laatu näkyy materiaalin tukevuudessa. Jos grillailu ja leivonta kiinnostavat, tämä kivi ansaitsee paikkansa keittiövarusteiden joukossa.
Pizzakivi Ø 26 cm ominaisuudet
| Käyttötarkoitus | Pizza, leipä, lehtitaikina, kakut |
| Halkaisija | Ø 26 cm |
| Lämmönjako | Nopea ja tasainen |
| Sopii | Puutarha, terassi, kiviuunipizzeria-käyttö |
| Brändi | Weber |
| Erityisominaisuudet | Ihanteellinen italialaisen pizzan valmistukseen, monipuolinen käyttö leivontaan ja jälkiruokiin |
Kenelle Pizzakivi Ø 26 cm sopii?
Weberin pizzakivi Ø 26 cm on suunnattu erityisesti grillaajille, jotka haluavat nostaa ulkokokkauksensa uudelle tasolle. Jos olet se tyyppi, joka mieluummin tekee asiat itse kuin tilaa kotiovelle, tämä kivi on sinulle. Pizzakivi sopii erinomaisesti myös leivontaa rakastavalle – voit paistaa sillä niin rapeakuorista leipää kuin lehtitaikinakakkujakin. Perheille, jotka grillaavat säännöllisesti, tämä on hauska tapa tehdä pizzaillasta jotain erityistä yhdessä. Myös ruoanlaitosta innostuva nuori aikuinen tai pariskunta, joka haluaa kokeilla jotain uutta terassigrillauksen saralla, löytää tästä kivessä paljon kokeiltavaa.
Plussat
- Tasainen lämmönjako takaa rapeapohjaisen pizzan joka kerta
- Monipuolinen käyttö – pizza, leipä, jälkiruoat ja muut leivonnaiset onnistuvat samalla kivellä
- Ø 26 cm koko sopii hyvin useimpiin Weber-grilleihin
- Tuo aitoa kiviuunifiilistä suoraan omalle terassille tai pihalle
- Helppo tapa kokeilla uusia reseptejä ja päästä eroon tavallisesta pellillä paistamisesta
Miinukset
- Halkaisija 26 cm voi tuntua pieneltä, jos haluat paistaa isompia pizzoja kerralla
- Kivi vaatii huolellisen kuivauksen ennen käyttöä ja säilytystä – kosteus voi halkaista sen
- Puhdistaminen voi olla hankalaa, sillä se ei mene astianpesukoneeseen
- Lämpenemiseen menee hetki – ei siis pikagrillaukseen sopiva lisävaruste
Pizzakivi Ø 26 cm kokemuksia
Tilasin tämän pizzakiven kesän alussa ja se on ollut joka viikonloppu käytössä. Pizza kypsyy tasaisesti ja pohja tulee sopivan rapeaksi. Ainoa miinus on koko – yksin tai kahdestaan se riittää hyvin, mutta isommalle porukalle pitää tehdä monta pizzaa peräkkäin.
– Markus
Käytin ensin skeptisenä, mutta jo ensimmäinen testipizza vakuutti. Kivi lämpenee hyvin ja antaa pizzalle kiviuunimaisen tuntuman. Myös leivän paistamiseen olen kokeillut, ja sekin onnistui yllättävän hyvin. Hyvä lisä grillivarustukseen.
– Sanna
Puhdistaminen vaatii vähän totuttelua – kiveä ei saa laittaa veteen kuumana eikä käyttää saippuaa. Kun sen oppii, hoito sujuu ongelmitta. Pizzakiven laatu tuntuu kestävältä ja se on pitänyt muotonsa hyvin useamman grillikauden ajan.
– Petteri
Usein kysytyt kysymykset Pizzakivi Ø 26 cm
Mikä on Pizzakivi Ø 26 cm ja kenelle se sopii?
Pizzakivi Ø 26 cm on kompakti uunikivi, joka on suunniteltu tekemään kotipizzasta aidosti rapea ja herkullinen. Koko 26 cm sopii erinomaisesti yhden hengen pizzoihin tai pienempiin kotitalouksiin, joissa ei aina tarvita suurtakokoista paistopintaa. Se toimii niin kaasuliesituulettimella varustetussa uunissa kuin tavallisessa sähköuunissakin, ja monet käyttäjät ovat yllättyneet siitä, kuinka paljon pelkkä kivi muuttaa lopputulosta.
Mitä materiaalia pizzakivi on valmistettu ja vaikuttaako se makuun?
Pizzakivi on yleensä valmistettu kordieriitista tai savesta, ja juuri tämä huokoinen rakenne tekee siitä niin tehokkaan. Kivi imee kosteutta taikinasta paistamisen aikana, minkä ansiosta pohja rapeuttuu kunnolla eikä jää vetiseksi. Maku ei muutu mitenkään kiven takia, mutta rakenne paranee huomattavasti – pizzan pohja saa sen kuuluisan pizzeriatunnelman, jota on muuten vaikea saavuttaa kotioloissa.
Kuinka kauan pizzakivi täytyy esilämmittää ennen käyttöä?
Pizzakivi kannattaa laittaa uuniin kylmänä ja antaa sen lämmetä uunin mukana noin 45–60 minuuttia ennen paistamista. Äkillinen lämpötilanmuutos voi halkaista kiven, joten kylmään kiveen ei kannata laittaa kuumaa pizzaa eikä kivelle pidä kaataa kylmää vettä kuumana. Tämä pieni kärsivällisyys palkitaan selvästi paremmalla paistotuloksella.
Kuinka pizzakivi Ø 26 cm puhdistetaan käytön jälkeen?
Pizzakiven puhdistaminen on yksinkertaista, mutta pesuainetta tai astianpesukonetta ei pidä käyttää. Kivi imee nesteen itseensä, ja saippua voi maistua seuraavassa pizzassa. Paras tapa on antaa kiven jäähtyä kokonaan, hangata se kuivalla tai hieman kostutetulla harjalla ja pyyhkiä puhtaaksi. Mahdolliset tahrat palavat yleensä pois seuraavalla käyttökerralla kovassa lämmössä – se on täysin normaalia.
Onko 26 cm pizzakivi riittävän iso tavalliseen käyttöön?
Rehellisesti sanottuna 26 cm on melko pieni halkaisija, jos tekee pizzaa useammalle henkilölle. Yksin tai kaksin tämä koko toimii hyvin, mutta perheelle tai kaveriporukkaan joutuu paistamaan useamman kierroksen. Jos käyttöaste on korkea tai haluat tehdä isompia pizzoja kerralla, kannattaa harkita isompaa kokoa. Pienempänä yksikkönä 26 cm pizzakivi on kuitenkin helppo säilyttää, ja se mahtuu useimpiin kotitalouksien uuneihin vaivatta.
Voiko pizzakiveä käyttää grillissä tai avotulella?
Kyllä, monet pizzakivet kestävät myös grillauksen, mutta kannattaa tarkistaa valmistajan ohjeet ennen kuin kokeilee. Grillissä pizzakivi toimii hienosti kesäkäytössä, ja kiven avulla saa pizzaan hieman savuisen vivahteen. Vältä suoraa liekkiä kiven alla, ja muista jälleen rauhallinen esilämmitys – tämä pätee grillissäkin.
Mistä tiedän, milloin pizzakivi on riittävän kuuma paistamiseen?
Parasta olisi käyttää uunilämpömittaria, mutta yksinkertaisin tapa on luottaa aikaan: kun uuni on ollut täydellä teholla ja kivi siinä sisällä noin tunnin, kivi on yleensä tarpeeksi kuuma. Oikea paistolämpötila on 250–300 astetta, ja jos uunisi ylettää korkeammalle, käytä sitä rohkeasti. Kuuma kivi = rapea pohja, se on koko homman ydin.